Tsagaan Sar

我的蒙古爸爸在除夕分羊肉

桌上一景：後方是全羊、前左堆疊的ul boov是新年專屬的餅

      從Yadamaa家過完新年回來了。
      蒙古的新年，叫Tsagaan Sar，是「白色的月份」的意思。我在除夕Bituun那天過去，除了因為放假閒來無事外，也想要從頭看看蒙古的新年。到Yadamaa家的時候，他們正在煮全羊、切羊肉，放在大托盤裡十分醒目。Yadamaa立馬切了一塊給我吃，嗯～是最肥美的羊臀肥肉。對蒙古人來說，這塊肥肉的價值是整隻羊中最高的，還好我對肥肉並不反感，但許多外國朋友就沒辦法接受吃肥肉，甚至是吃羊肉。除了羊肉外，也擺放了很多糖果、餅乾，最重要的就是一個用蒙古餅堆的塔，塔上再灑滿糖果。這個塔代表對家中年紀最長的人的尊重，通常是三、五、七或九層，年紀愈大塔愈高，不過平常人家通常到七層，九層是很有地位的人家堆的，像是總統在電視裡跟大家拜年時，他身旁的塔就是九層。除夕在Yadamaa家沒甚麼慶祝活動，主要就是準備好食物、全家一起吃吃飯，養足精神迎新年。

祭神；爸爸和他的兒子Battsenger

    初一一大早，Yadamaa和他兒子領著我到附近山頭祭神。附近的雪下得挺高，最高深到小腿，但他們的速度卻跟走平地沒兩樣；尤其是兒子Battsengel，是很典型的蒙古鄉下小孩，很乖很安靜，叫他做什麼家務都沒有怨言。到小山頭上，Yadamaa先起了一團火，把昨天煮的羊骨頭放上去，撒上藏香和一些糖果和酒。他說這樣做的意思，是把羊祭給神靈。燒了一陣子，再向四面八方撒牛奶、酒、糖果，就結束了。我們坐在火邊曬著冬陽、喝了點熱奶茶，就返回家。

      接下來的行程可就瘋狂。蒙古人在新年期間要去朋友家拜訪，他們把我當成女兒，所以也帶著我一起到處跑。到了人家家，晚輩先向長輩問安，雙手向上迎向長輩，讓長輩親臉頰。當人很多的時候，那問安的場面當真是大亂鬥，不過亂溫馨的就是。然後客人坐主位，切肉給其他客人們、交換鼻煙壺、主人倒酒敬一圈、喝一杯熱熱的蒙古奶茶，然後就是包buuz子上桌。他們的包子比較像是我們的小籠包大小，通常包羊肉餡，一鍋一鍋地在火爐上蒸。新年前每家都準備了幾百幾千個包子，每有客人來訪，一定會拿出包子招待。Yadamaa夫婦五十幾歲，在鄰坊間也算是地位比較高的，所以我跟著他們只跑了Yadamaa的媽媽家、媽媽Davasuren的媽媽家，其他時間都是等人來拜訪。不過算算新年一天也吃了六、七次buuz，十分的飽。當人家來拜訪的時候，會給長輩khadak和嶄新的錢當作祝福，回去之前，主人家也會給客人禮品和錢。平均拜訪的時間也不長，大概吃到buuz就準備回去了。這天當真是從早忙到晚，12點左右才睡。隔天初二基本上就沒事了，偶爾也是有朋友會來訪，不過就沒那麼多。

晚上媽媽的姊妹來拜訪

我初三回烏蘭巴托，臨行前媽媽Davasuren也給了我錢跟禮物。很慶幸能認識他們，在混亂又烏煙瘴氣的烏蘭巴托，很難這麼真誠又單純地跟人交朋友。在回台灣前一定要再次拜訪，之後有機會來蒙古，也一定要再去他們那裏走走。

小插曲：或許是一下子肉吃得太多，第三天晚上肚子異常脹痛，還好隔天就回到宿舍，根本吃不下任何東西，吃了就拉。看起來是輕微的腸胃炎。還好在朋友建議下，晚上幾杯vodka下肚就好多了，果真是在蒙古就用蒙古藥醫。 “In Mongolia we trust.” 哈哈。

concert

在蒙古盼了許久，終於盼到Altan Urag有正式的音樂會了！雖然他們每周都在pub表演，但每場只有短短二十分鐘，遠遠不夠呀！這次的音樂會，是慶祝tsagaan sar，一共五個樂團一同表演。要價不斐，約台幣620大洋。雖然跟台灣的音樂會比起來不算甚麼，但和這裡其他音樂會相比，說真的挺貴的。問了外國友人，幾乎都覺得太貴而放棄去聽。（btw，因為我的關係，不少友人也都成了Altan Urag的粉絲，可喜可賀。）

演出地點在烏蘭巴托工會文化中心，算不上非常好的場地，不過由於是rock插電演出，音響甚麼的也不用太在意。這次五個樂團，Altan Urag、Jonon、Domog、Alga Bileg、Husugtun，是蒙古最知名的幾個樂團。Altan Urag不用說了，是最老牌的；Jonon之前只聽說過，這次看來是主打年輕人；Husugtun和Alga Bileg是隸屬國家樂團之下，領國家薪水，不常演出；Domog上次看過他們的五年紀念演出，個人技巧很厲害。

雖然說報導上寫，「…票價25,000T，平均聽一個樂團只要5,000T…」但是演出只有約兩小時，平均一個樂團也只有半小時的時間。Altan Urag一共也只演出了四首歌，有兩首是新歌，之前去看他們團練有看過。還是不夠呀！本來希望能聽到更多的。這麼貴的票價，大概都花在舞台布置上了。這次舞台很厲害，做了旋轉的圓舞台，分三等份。前面再表演的時候，後面別的樂團就可以先上去等，等結束就把舞台轉過去。每個等分的布置也不一樣，給Jonon和Alga Bileg的是白布和希臘風的石柱，Domog和Husugtun的是獸皮和石像，Altan Urag的是全黑。舞台布置其實也展現了每個樂團的風格。除了音樂，在幾首歌裡還請了舞者，有莫名的現代舞、蒙古舞、軟骨功雜技，還有好像很有名的rap歌手和長調歌手，和很有名的詩人朗誦家。總之整個就是甚麼都來，不過宗旨還是很明確地強調著他們的「蒙古性」。

雖然有點貴，但還是很不錯的演出。主要是難得看Altan Urag在大舞台，還有其他不常表演的樂團可以一次全看到。不過聽來聽去，還是最喜歡Altan Urag。話說最近也愈來愈常聽金屬搖滾，把音響填滿不中斷的氛圍，強烈的低音和節奏。啊不過這都是後話了。

下禮拜就是tsagaan sar，蒙古的新年。期待去蒙古人家作客，還有之後與Huvsgul nuur和musiin bayr之約！

年節

昨天是大年初三，
宿舍的人們臨時起意，大家自己做自己的家鄉菜，晚餐就聚在一起吃。
雖然對中華傳統以外的人來說，年節並不代表甚麼，
不過也是會很高興地跟我、韓國人、內蒙人祝賀新年快樂，
也知道今年是龍年。

昨晚吃到了阿富汗的餃子和牛肉、
韓國的炒年糕、
日本的關東煮、
俄國的煎餅блины、
新疆的羊肉抓飯、
內蒙的土豆燉牛肉和雞肉、
無國界的義大利麵。
我自己做了赤肉羹。
找不到太白粉勾芡，所以最後變得有點像白菜滷。
不過挺像我記憶中的味道，算是大成功。
吃得超多超飽。

吃完繼續坐在中廊，依舊喝酒聊天。
發現韓國人、日本人、內蒙人和台灣人都有相似的童年，
都看了相似的卡通。
雖然或許不知道原文怎麼念，google找一下圖片就可以勾起共同回憶。
跟歐洲人就沒有這個共通性。

這就是住在宿舍的好處吧，
跟很多不同地方的人交流。
雖然比較喜歡有自己的獨立房間，可是能夠因此認識很多不同地方的人，
也是挺有趣的。